Δροσερό ανοιξιάτικο πρωινό με φρούτα και γιαούρτι

Καλημέρα φίλες μου. Η Άνοιξη έχει μπει για τα καλά και σε λίγο θα μπει και το καλοκαιράκι. Αυτό σημαίνει και μπανάκια στη θάλασσα και φυσικά σιλουέτα. Για αυτό το λόγο θα ξεκινήσουμε από σήμερα με γεύματα που θα βοηθήσουν προς αυτό το σκοπό αλλά και γενικά θα μας κρατούν υγιείς. Ξεκινάμε λοιπόν με ένα λαχταριστό πρωινό με γιαούρτι και φρούτα. Θα χρησιμοποιήσουμε Φράουλες και Κράνμπερι μαζί με Ιπποφαές. Τα Κράνμπερι περιέχουν βιταμίνες C, Β, E,...

Read More

Τα πιο γρήγορα και νηστίσιμα σοκολατάκια

Σήμερα φίλες μου καλές θα δούμε πως μπορούμε να φτιάξουμε τα πιο γρήγορα σπιτικά σοκολατάκια με αμύγδαλο. Και επειδή αυτές τις μέρες της νηστείας όλο και κάποιο γλυκάκι θέλουμε, αυτά τα σοκολατάκια είναι και νηστίσιμα. Υλικά 1/2 κιλό αμύγδαλο καθαρισμένο, άψητο και ανάλατο 250 γρ κουβερτούρα ( 2 τεμάχια των 125 ) Εγώ προτιμώ τη Γιώτης, είναι λίγο πιο πικρή και περιέχει περισσότερο κακάο. Εκτέλεση Βάζουμε τα αμύγδαλα σε ένα ταψί και τα καβουρδίζουμε...

Read More

Νηστίσιμο ρύζι με λαχανικά χωρίς λάδι

Μεγάλη Τετάρτη σήμερα και θα φτιάξουμε ένα πολύ νόστιμο φαγητό, απλό, γρήγορο αλλά πάνω από όλα νηστίσιμο και ειδικά για σήμερα χωρίς λάδι. Είναι πλούσιο σε βιταμίνες, καροτίνη και λυκοπένιο. Επειδή έχει πολύ λίγες θερμίδες μπορεί να καταναλωθεί και σε περιόδους δίαιτας. Τα υλικά είναι πολύ απλά όπως θα δείτε Υλικά 1 κρεμμύδι μεγαλούτσικο ξερό 1 φλιτζάνι μικρά καροτάκια έτοιμα κατεψυγμένα ή ένα καρότο κομμένο σε μικρά κυβάκια 3 πιπεριές πολύχρωμες...

Read More

Ιπποφαές

Σήμερα θα μιλήσουμε για το Ιπποφαές, ένα πραγματικά καταπληκτικό φυτό. Το Ιπποφαές είναι μια σχετικά νέα καλλιέργεια για την Ελλάδα αφού ξεκίνησε γύρω στο 2009, στην Ευρώπη και στην Ασία όμως καλλιεργείται εδώ και πάρα πολλές δεκαετίες. Το Ιπποφαές είναι ένα φυτό από το οποίο μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε σχεδόν τα πάντα. Σαν τροφή μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παραγωγή χυμών, γλυκών αλλά και ποτών όπως λικέρ ή κρασιών αλλά ακόμα και για την...

Read More

Εύκολες Μπάρες Δημητριακών

Εύκολες Μπάρες Δημητριακών ( και νηστίσιμες ) Η συνταγή αυτή φίλες μου είναι πανέυκολη, θα σας γεμίσει ενέργεια για όλη την ημέρα ενώ όπως θα δείτε είναι και νηστίσιμη. Υλικά 1 κούπα τσαγιού αμύγδαλα και καρύδια (Η οποιονδήποτε άλλο ξηρό καρπό επιθυμούμε) 1 κούπα βρώμη 2 κούπες δημητριακά 2 κουταλιές σούπας λιναρόσπορο 1 βανίλια 50 γρ. μαύρη ζάχαρη 150 γρ. μέλι 50 γρ. βούτυρο (τύπου Lurpak) Εκτέλεση Χτυπάμε λίγο στο...

Read More

Λεμοντσέλο

Λεμοντσέλο Το λεμοντσέλο ή λιμοντσέλο είναι ένα πολύ ωραίο λικέρ από λεμόνι με υπέροχο άρωμα. Συνήθως σερβίρεται μετά το φαγητό παγωμένο βοηθώντας στη χώνεψη αλλά και οποιαδήποτε άλλη στιγμή. Η καταγωγή του είναι όπως καταλάβατε από την Ιταλία. Η καλύτερη εποχή για να κάνετε αυτό το λικέρ είναι την άνοιξη και προτείνω να προτιμήσετε λεμόνια ακέρωτα ή βιολογικά. Υλικά φλούδα από 4-5 λεμόνια μεγάλα, ακέρωτα 150 γρ. ζάχαρη 750 γρ. βότκα για το...

Read More