Εύκολες Μπάρες Δημητριακών

Εύκολες Μπάρες Δημητριακών ( και νηστίσιμες )

Η συνταγή αυτή φίλες μου είναι πανέυκολη, θα σας γεμίσει ενέργεια για όλη την ημέρα ενώ όπως θα δείτε είναι και νηστίσιμη.

Υλικά

1 κούπα τσαγιού αμύγδαλα και καρύδια (Η οποιονδήποτε άλλο ξηρό καρπό επιθυμούμε)

1 κούπα βρώμη

2 κούπες δημητριακά

2 κουταλιές σούπας λιναρόσπορο

1 βανίλια

50 γρ. μαύρη ζάχαρη

150 γρ. μέλι

50 γρ. βούτυρο (τύπου Lurpak)

Εκτέλεση

Χτυπάμε λίγο στο multi τα αμύγδαλα και τα καρύδια για να μην είναι ολόκληρα.

Σε ένα τετράγωνο ή ορθογώνιο πυρέξ/ταψάκι βάζουμε αντικολλητικό χαρτί και ρίχνουμε τη βρώμη, τους ξηρούς καρπούς και το λιναρόσπορο. Τα βάζουμε στο φούρνο στους 180 για 5 λεπτά.

Σε ένα κατσαρολάκι ρίχνουμε τη ζάχαρη, το μέλι, το βούτυρο και τη βανίλια και το βάζουμε να βράσει. Ανακατεύουμε να λιώσουν τα υλικά και μόλις αρχίσει να αφρίζει είναι έτοιμο.

Το αποσύρουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε τη βρώμη με τους ξηρούς καρπούς  και το λιναρόσπορο και ανακατεύουμε καλά. Τέλος ρίχνουμε και τα δημητριακά. Ξανα ανακατεύουμε μέχρι να γίνουν όλα μία μάζα και τα ρίχνουμε στο πυρέξ. 

Με ένα αντικολλητικό χαρτί το σκεπάζουμε και το πατάμε με το χέρι ή με ένα μικρό πλάστη ώστε να απλωθεί παντού. 

Το αφήνουμε εκτός ψυγείου και σε 1 ωρίτσα είναι έτοιμο! 

Κόβουμε με μεγάλο μαχαίρι σε ότι μέγεθος μας αρέσει.

Καλή επιτυχία

Tip: Μπορείτε να προσθέσετε μισή κούπα αποξηραμένους καρπούς-φρούτα όπως αρώνια, μύρτιλλα ιπποφαές ή goji berry (οχι όλα μαζί) για να αποκτήσουν οι μπάρες σας όλα τα πολύτιμα συστατικά αυτών των τροφών.